Umweltschutz und ökologische Landnutzung
Umweltschutz und eine ökologisch vertretbare Landnutzung bilden den Grundsatz sämtlicher CARE-Projekte. Gemeinsam mit der Bevölkerung erarbeitet CARE Flächennutzungspläne, erprobt ökologische Anbautechniken, baut Bewässerungssysteme und führt Weiterbildungen für Bauern, Bäuerinnen und LandwirtInnen durch. CARE hilft dadurch jährlich rund 1,2 Millionen Menschen ihre Ernten zu verbessern und gleichzeitig die Rodung und die Überbeanspruchung der Böden zu verhindern. Frauen, denen traditioneller Weise oft die harte Arbeit auf den Feldern obliegt, werden gezielt in die Aktivitäten integriert. Dadurch werden sie nicht nur unabhängiger, sie erlangen auch mehr gesellschaftliche Anerkennung.

Vermarktungsstrategien für Ernten
Parallel zu Schulungen und besserem Saatgut vermittelt CARE neue Vermarktungs-Strategien für landwirtschaftliche Produkte, zeigt aber auch alternative Einkommensquellen auf, etwa durch die Gründung von Kleinstgewerbe-Betrieben. Von CARE gegründete Spar- und Kreditvereine tragen wesentlich dazu bei, dass Frauen wie Männer ihre finanziellen Ressourcen gemeinsam effektiv verwalten und investieren. In Kooperation mit den Menschen vor Ort werden auch Management-Maßnahmen für sensible Ökosysteme erarbeitet, die zeigen, dass Naturschutz, eine gesicherte Ernährung und fortschrittliche Entwicklung Hand in Hand gehen.