CARE wurde 1961 in Afghanistan aktiv, die ersten Projekte umfassten die Verbesserung von Ausbildung und Infrastruktur im Gesundheitsbereich. Von 1979 bis 1989 konnte CARE aufgrund des Bürgerkrieges keine Projekte durchführen. Heute arbeiten neben internationalen Fachkräften auch über 900 lokale MitarbeiterInnen für CARE Afghanistan. Schwerpunkt der Arbeit von CARE in Afghanistan ist der Aufbau einer Zivilgesellschaft, Bildung, Frauenrechte und Wasserversorgung. Ein weiterer Aspekt der Programme betrifft Zusatzverdienste, z.B. für Witwen durch Berufsausbildungen und Sparvereine. CARE hat in den letzten 25 Jahren mehr als 200.000 Menschen in Afghanistan geholfen.